雷火竞技视频中，老乡鸡的研发担负人李新林亲身出头，对葱油鸡的重量题目举办了注意的表明。他最初显着了葱油鸡的操作轨范，即熟鸡块每份应为170克。接着，他通过实质品行动行家演示了餐厅中的修造进程。通过这一进程，他创造蒸造进程中会流失必定的水分和油脂诚信，导致最终的重量裁减雷火竞技。全部来说，170克鸡块蒸造后实质重量为155克，而190克鸡块蒸造后的重量则是176克。这表明了为何顾客正在收到菜品时会创造重量不敷。

　　李新林进一步示意，餐厅正在操作进程中并未产生题目，博主的丈量也是凿凿的。他供认是企业怠忽了出餐轨范和操作轨范之间的差别，导致了这一误会。为了消释顾客的疑虑并表达歉意，他发布将正在葱油鸡的内部操作轨范中直接增补20克，以确保顾客可以收到适合预期的菜品。

　　这一实时且诚挚的回应取得了很多网友的认同。他们示意，老乡鸡的立场和措置办法涌现了企业的经受和仔肩感诚信。同时，这一事宜也激励了对付食物安详和计量轨范的更多筹议和闭心。

　　对此，百姓日报评论称，诚信筹划雷火竞技、诚恳任职是企业存身之本，勇于经受、敢于改错才智获得消费者的信赖与青睐。

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