雷火竞技跟着我国农业经济的不竭进取和发扬， 果树财产深度融入环球化经过不竭加快。 我国举动环球果树种植大国，年产量和种植面积均居于环球首位，果品交易活着界果品商场上占据苛重职位。 据寰宇粮食与农业机合（ FAO ）统计，过去 10 年寰宇生果产量以每年约 3% 的速率递增，正在财产结构上，大宗生果坐褥向发扬中国度变更；正在栽培类型上，显示为果品多样化和环球商场一体化， 同时果树财产因素受商场的影响越来越显著， 面对的国际竞赛加倍激烈 。果树财产举动我国农业的苛重构成部门，种植面积、产量和产值均居种植业的第 3 位， 是鼓舞农夫增收和餍足群多夸姣存在必要的苛重财产， 是屯子复兴的苛重动力。 正在当今抗御耕地“非粮化”战略的影响下， 加倍对鼓舞山区经济发扬及生态处境护卫拥有分表的意思 。 近年来，跟着国际处境更趋杂乱苛刻，果业竞赛日益激烈， 剖判新花样下影响果树财产和果品商场交易的合头成分， 为我国高质料果树财产发扬和科技立异献计献策。

　　我国果树财产全部表示安祥发扬， 财产布局渐渐调节优化。 区域结构上由东部向中西部变更，财产布局上由坐褥导向型向商场导向型转化、 由数目效益型向质料效益型转化， 坐褥栽培上由放大范围转化为“上山下滩、愚弄四荒”。

　　近 20 年来，我国果树种植面积和产量呈接续增进趋向。 按照国度统计局颁布数据， 2020 年我国果园（园林果树）面积 1 264.63 万 hm 2 ，同比增进 3.01% ，2000-2020 年果园面历年均增进率为 1.78% （图 1 ）。2003-2009 年原农业部先后颁布了宇宙苹果、 柑橘、梨等上风、中心区域发扬计议，苛重果树上风坐褥区域根本变成，坐褥纠合度进一步降低，带头果园面积增幅显著晋升。 2015 年原农业部颁布深化村庄更始、发显示代农业、 鼓舞农夫增收战略， 受战略影响，2015 年和 2016 年连接 2 年果园面积呈负增进，节减69.10 万 hm 2 ，自 2018 年先导稳步推广。 2021 年我国生果产量为 29 970.2 万 t ， 同比增进 4.45% ， 2003-2021 年生果年产量年均增进率为 4.12% （图 2 ）。固然2015 年和 2016 年连接 2 年果园面积节减，但通过准绳园创筑和老果茶园改造有机维系、农业归纳开辟、植保专业化统防统治、 测土配方施肥等系列步伐推行，并未展现显著减产气象，仅 2016 年产量幼幅低浸 0.49%。

　　1.1.1 苹果苹果和梨等大宗果种类植面积和产量稳中有降（图 3 、图 4 ）。 苹果是我国参预 WTO 后为数不多的拥有显著国际竞赛力的农产物之一， 也是我国北方极少主产区村庄经济的支柱财产之一 。 归纳国度统计局近 20 年的数据，我国苹果种植面积自2000 年的 225.41 万 hm 2 后先导低浸， 2001 年至今持久安祥正在 190 万 ～200 万 hm 2 （图 3 ）。 自 2003 年原农业部出台苹果上风区域发扬计议从此 ，苹果上风坐褥区域渐渐确立雷火竞技，坐褥纠合度降低，种类布局改良，栽培技巧晋升， 我国苹果产量依旧安定增进态势。

　　1.1.3 葡萄葡萄是寰宇四大果树之一，是鲜食、加工两用特质较为显著的生果。 分歧于其他大宗果品，葡萄的栽培面积和产量不断接续增进（图 3 、图 4 ）。按照 OIV （国际葡萄与葡萄酒机合） 2022 年数据，我国葡萄种植面积位居环球第 3 位，到达 78.3 万 hm 2 。我国葡萄财产根柢虚弱， 1978 岁首度统计的种植面积为 2.6 万 hm 2 、产量为 10.4 万 t 。 更始怒放后，葡萄种植面积自 2000 年的 28.30 万 hm 2 增进至 2019 年的 72.62 万 hm 2 ， 年均增进率为 5.24% （图 3 ）； 葡萄产 量 自 2000 年 的 328.17 万 t 增 长 至 2020 年 的1 431.41 万 t ，年均增进率为 7.8% （图 4 ）。 我国葡萄财产颠末数十年的迅猛发扬，已变成了面积大、产量高的新形式。

　　跟着我国果树财产范围化、集约化、准绳化水准的降低，大宗果品单产明显晋升，种植面积增幅趋缓的同时，生果产能仍正在接续推广，商场需求与产能放大不服均 。 同时，大宗生果多纠合发扬简单种类，很难餍足现有商场的多样化需求， 变成同类生果纠合上市， 这与消费者对生果消费需求的接续升级存正在基于品种、种类、品德上不服衡的冲突，变成生果产能时有布局性过剩，生果财产总体供大于求。

　　我国西部区域天气类型多样，海拔高、温差大，区域特征显著，坐褥的果品色度红、糖酸比高，有着不行复造的自然上风，是我国生果财产的苛重区域 。

　　分表是西部山区人多地少， 难于依赖粮食作物完毕安稳脱贫攻坚成绩，果树已成为各地屯子复兴、农夫致富的苛重依赖之一 。 近年来西部 12 省份果园面积和园林生果产量正在宇宙的占比逐年降低， 我国生果“东果西移”趋向显著，由散开种植向上风区域纠合。 2020 年西部果园面积 9 833.4 万 hm 2 ，同比增进3.32% ，宇宙占比由 2010 年的 42.83% 增至 2020 年的51.84% ，增进 9.01% ；园林生果产量 8 923.2 万 t ，占比由 2010 年的 33.31% 增至 2020 年 43.79% ， 增进10.48% 。 个中苹果产量 1 979.8 万 t 、梨产量 573.8 万 t 、葡萄产量 677.4 万 t ，永诀占宇宙的 44.93% 、 32.21% 、47.32% 。 跟着西部暖湿化趋向的接续，果树“上山下滩、愚弄四荒”的战略推行，以及商场对果品德料平和和生态处境前提哀求的不竭升级， 他日生果产区结构西移趋向会加倍显著。

　　跟着我国经济发扬和住民可把握收入晋升，大家的生果消费动作正正在由主食增加转化为歇闲零食消费，这为优质新果品带来了新的商场空间，特征生果备受商场青睐 。 从进口车厘子（樱桃）、牛油果（鳄梨），到维纳斯黄金苹果、阳光玫瑰葡萄、软枣猕猴桃等，优质、特征、品牌生果正在我国销量及价钱一同走高，产能过剩、种类简单的大宗果品受商场冷淡，价钱低迷、滞销危害大。

　　近年来， 我国各地收拢农业财产布局调节的机缘，容身本地特征和资源上风，鼎力发扬果树财产，得到了强壮结果 。 但跟着国度经济发扬、国际地步转变，果树财产发扬存正在的题目逐步露出。 果树坐褥的机器化水准低、从业职员老龄化、劳动力等坐褥本钱大幅度上涨， 产能布局性总量过剩导致价钱时有不稳， 根柢办法设置滞后， 抵御天然灾荒才力亏空等，导致果园效益逐年低浸，国际竞赛力削弱，限造了我国果树财产的可接续壮健发扬。

　　区别于大田作物， 果树财产属于农业聚集型财产，正在“大国幼农”的根本国情下，我国果园谋划主体苛重为家庭农场和互帮社， 果树栽培机器化设备秤谌低，果园料理要占用大宗劳动力，疏花疏果、果实套袋、采摘装箱必要大宗的时令工 。按照国度卫生壮健委员会 《 2020 年度国度老龄行状发扬公报》显示 ， 乡 村 60 周 岁 及 以 上 人 口 占 乡 村 总 人 口 的23.81% ，比城镇人丁占比高 7.99% ； 65 周岁及以上暮年人丁占 17.72% ，比城镇人丁占比高 6.61% 。 我国屯子老龄化经过显著加快， 且屯子老龄化秤谌显著高于城镇。 现有果园从业职员老龄化急急，劳动力逐年节减，农业技巧型人才紧缺，劳动力本钱接续上涨，难以支撑果园高秤谌料理。 同时，山地果园无法行使大型机器车辆，轻简化、省力化、范围化坐褥难度大，人为本钱高，财产利润率大幅低浸。

　　跟着环球天气转变，至极天色增加，宇宙生果产区霜冻、雹灾、旱灾、涝灾、风灾、连阴雨等灾荒频发且呈加重趋向，部门生果产区受灾水准较重。 固然我国农业形象灾荒监测预警才力不竭加强， 涉农部分或许实时接纳提防和挽救步伐， 但变成的危机水准如故急急，果品品德及商品果率受到急急影响，抵御天然灾荒才力仍需降低。

　　同时，受到耕地“非农化”战略的影响，果树坐褥“上山下滩、愚弄四荒”。 “上山下滩”的果园凡是存正在坡度大、砂砾多、荒野化、泥土贫瘠、缺乏水源等诸多题目， 即刻前提相对较差， 泥土有机质含量多数较低 ，亟需培植抗逆性好的种类及适宜丘陵山地的栽培技巧。 很多山地地处幽静、交通闭塞，果园根柢办法设置多数偏低，无论从经济效益、生态效益仍旧旅游开辟来看，加紧果树产区交通、水利灌溉等根柢办法设置万分需要。

　　为应对新地步下的国际间交易， 不少国度正在国际商场上愚弄技巧易壁垒， 通过推广检讨检疫次序、降低技巧准绳等步伐护卫本国行业 。 进口国成立技巧易壁垒， 高准绳导致我国生果果品德料频遭质疑，坐褥本钱增高，国际竞赛力削弱。 生果及其成品是我国古代出口上风农产物，从 2018 岁首度展现年度交易逆差后，我国生果及其成品从古代净出口国转化为净进口国， 交易逆差额呈逐年递增趋向，消费者对高品德进口生果需求量不竭增大（图 5 ）。2020 年，我国生果进出易差额到达 171.86 万 t ，进口生果占总生果耗费的 55.69% ， 南美洲的车厘子（樱桃）、南非的柑橘、东南亚的香蕉、火龙果、龙眼等生果大宗进入中国商场。 2022 年交易逆差初度打破100 亿美元大合，达 111.56 亿美元，较 2021 年的交易逆差推广了 18.16 亿美元 。

　　另表，悛改冠病毒疫情大盛行从此，多个国度先后推行了进口禁令、检讨检疫哀求、认证哀求、进口附加税及运输限度等步伐，以致生果进出口受阻、冷链运输周期拉长、供应链本钱推广、危害推广，生果财产需要端与消费端均受到了进攻。 2020 年生果进口量从 2019 年的 920.49 万 t 降至 840.96 万 t ， 同比低浸 8.64% ，进口额不竭上升，近 5 年的年均增进幅度高达 22.91% 。 2022 年我国出口生果数目为 2017 年从此的最低，出口额低于 2019-2021 年，生果年交易逆差逐年加大 。 2022 年我国向 127 个国度和区域出口果品，出口量正在 10 万 t 以上的囊括越南、印度尼西亚、泰国、菲律宾、马来西亚果树、孟加拉国、俄罗斯和吉尔吉斯斯坦， 永诀占总出口量和出口额的 81.84%和 72.06% ； 年出口量 10 万 t 以上的果品囊括苹果、柑橘类、梨、鲜食葡萄等，永诀占出口总量和出口总额的 68.05% 和 56.22% 。 我国从 76 个国度和区域进口生果及其成品， 个中年进口量正在 10 万 t 以上的国度囊括泰国、越南、智利、缅甸、新西兰等 13 个国度，永诀占总进口量和进口额的 95.12% 和 92.67% ； 年进口量正在 10 万 t 以上的品种囊括香蕉、 榴莲、 火龙果、龙眼、樱桃、甜橙和柚子、山竹、菠萝、葡萄、猕猴桃、李子等，永诀占总进口量和进口额的 86.22% 和80.23% 。 另表，果汁和生果罐头举动我国苛重的交易生果成品， 果汁和罐头进出口依旧交易顺差。2021 年橙汁和椰子汁进口占比最高， 占果汁进口总额的 40.1% ；苹果汁出口占比最高，占果汁总出口额的 80.7% 。菠萝罐头、柑橘罐头、桃罐头进口量位居前3 位，占进口总额的 99% ，菠萝罐头、梨罐头、柑橘罐头、 樱桃罐头、 荔枝罐头和桃罐头则为苛重出口产物 。目下我国果品国际交易的特色是交易逆差接续放大，进口比出口增进速；苹果、柑橘类、鲜梨等大宗产物出口安祥，但果品出口总量占比低（约占总量的2% ），苹果汁等出口竞赛力增大；缺乏国际公认的品牌产物。

　　正在财产结构上， 一是安祥坐褥面积， 一连争持“果树上山下滩、不与粮棉争地”的计划，饱动非优生区果树从根本农田有序退出，充实愚弄闲置、老旧果园及“四荒”资源，加快发扬特征山地果业 ；二是争持商场导向，相宜发扬特征、幼宗果树财产，科学合理局限坐褥范围， 避免展现产量过剩或定位过高的状况，做到产销平均；三是确保周年供应，依赖早、中、晚熟种类优选、办法栽培、气调储备等科技权术确保生果四序平衡供应， 避免生果统一时令纠合大宗上市变成产能布局性过剩，完毕局限产量、晋升品德、保护效益的发扬倾向。

　　正在区域结构上， 接续优化果树上风区域发扬结构，饱动果树坐褥不竭向最适生态区纠合，聚焦区位前提天然禀赋，特征化、多样化发扬。 上风主产区以提质增效，拉长财产链，放大出口业，调节树种布局，降低财产化秤谌，加强竞赛力为主；“上山下滩”果园应容身特征因地造宜，以开掘潜力。 培植特征优新种类，幼范围、多样化栽培为主，愚弄生态资源上风，维系一二三产统一发扬， 继而饱动果树财产发扬帮力屯子复兴。

　　（ 1 ）中心加紧果园根柢办法设置，晋升防灾减灾和采后解决加工才力。 一是加强防灾减灾认识，科学选址筑园，设置防护林带，改良果园幼天气，避免正在丘陵风口、冰雹带、低凹地、山塬底部、黏土地等区域筑园， 一直源上规避倒春寒、 雹灾、 大风等天然灾荒 ；二是加紧根柢办法设置，加倍是针对山地果园的设置，应充实酌量机器化坐褥功课实践需求，容身农艺顺应农机的发扬思绪计议果园 ，正在包管土地愚弄率的根柢上，要留足农业机器操作空间，调节果园道道结构及种植坡度，合理配套水利办法设置；三是加紧当代冷链物流系统设置， 降低生果采后集散和商品化解决作用，低浸果品贯通损耗，有用晋升果品价钱链、拉长任职链。

　　（ 2 ）中心发扬集约化、范围化、省力化、机器化确当代高结果园栽培形式。 集成树范施行果树当代栽培形式及果园天然生草、人为生草、行内掩盖（覆草、覆膜）及增施有机肥等泥土料理轨造，完毕树体料理省工、利于机器化和集约化功课、省俭料理本钱、鼓舞范围化发扬、低浸病虫害防控本钱 。 同时，鼎力施行节本增效技巧和当代消息技巧，囊括矮化、矮砧苗木行使，宽行、密植栽培形式，生草、免耕、水肥一体化、 养分诊断配方肥等一系列轻简优质高效栽培技巧的施行行使，晋升果园准绳化、当代化、智能化秤谌，有用低浸果园人为本钱，降低经济效益。

　　（ 3 ）加紧培植社会化任职和生果坐褥保障。 加紧财产任职系统设置，鼎力饱动果树大数据任职、人才培植任职、农机租赁任职、冷链物流任职、果树保障任职等社会化任职。 加倍是果树大数据任职，或许充实降低果蔬财产商场危害规避才力。 加紧商场消息搜集设置，饱动创筑果树坐褥大数据系统，对生果坐褥、贩卖数据举办及时监测，科学合理的剖判数据振动，并由当局接纳需要步伐，实时指点与调控果树的坐褥、采收和贮运，避免布局性产能过剩和价钱涨幅过大的状况发作，同时护卫需要端、贩卖端和消费端三方的益处。

　　（ 1 ）加大科研和施行加入，加快育成施行多样化、优质化种类，集成施行生果“上山下滩”技巧形式和宏大病虫防控技巧等。 加大对果树根柢切磋的支柱，探求果树科技发扬前沿，整合上风资源，维系产地天然前提和经济秤谌， 针对性的加紧具有自帮常识产权的特征果树种类选育切磋， 配套相应的栽植技巧、 病虫害防控技巧和采后冷链物流技巧， 有用晋升果品品德、 商品率、 货架期及消费者的选取多样化需求。

　　（ 2 ）加紧成绩转化树范施行才力，实践“五五”成绩转化形式。 以科研单元为科技立异主体，充实阐扬地方当局指示用意，以龙头企业举动承载主体，调和浩繁庄家， 引进表洋优质种类和进步技巧， 五方协同，饱动变成科研单元有转化、地方当局有抓手、龙头企业有用益、表洋专家有调换、下层庄家有收益的五方共赚钱益联合体，到达当局饱动、企业如意、果农如意、社会和睦的倾向。 宇宙性结构设置财产切磋院、研发中央、试验站、专家职业站、成绩树范基地等“五类”基地，集成一批适当“减水、减肥、减药、减人、减树”确当代果业高质料发扬“五减”技巧系统，培植并树范施行“好吃、雅观、好种、好卖、好思”的“五好”生果 。为地方果树财产高准绳、高品德、高效益发扬供应有力支持，帮力果业增产增效、果乡增绿添彩和果农增收致富。返回搜狐，查看更多雷火竞技我国紧要果树发露出状与对策提议