酸甜美味、细脆多汁的国光苹果曾是国产苹果的主力军。20世纪90年代以还，富士系苹果正在我国大面积推行，国光苹果这一老种类逐步淡出人们视野。

　　怎样让老种类焕发新生气？近年来，举动国光苹果主产区的河北省承德县，通过教育新农民、搭修新平台、耽误财富链等，帮力财富进展。经由不懈发愤，承德国光苹果商场美誉度不绝晋升。目前雷火竞技，国光苹果种植面积达16.5万亩，年产量18万吨，成为带头平民增收、年产值达10亿元的大财富。

　　7月18日，承德县八桑梓深水河村苹果种植在行张洪林正在自家果园查看苹果长势。

　　7月18日，走进承德县八桑梓深水河村荭林家庭农场，苹果树长满山坡，被割灌机刚修剪过的青草平整得像绿毯。

　　“这是我们正正在大举推行的树下生草种植形式。”荭林家庭农场场长张洪林说，该村平地少坡地多，境况好，光照足，是种植苹果的自然宝地。目前，该村苹果种植面积2000余亩，苹果种植成为表地平民要紧收入泉源。

　　过去，很多村民虽是种苹果的老把式，但粗放的收拾方法，限造了果品品格再晋升。

　　“不少人种苹果还接纳种农田的清耕方法，以为地里长草会跟果树争养分，唯有坏处没有好处。”张洪林说，为种出好苹果，他自学种植技艺，参预县里构造的苹果种植收拾技艺培训班，2019年，被评为承德县首批农人高级技师。

　　国光苹果酸度高、口感较差，是导致消费者承认度消浸的要紧来由。升高国光苹果糖分，成为一道必需迈过的坎儿。

　　经多方考试进修，张洪林出现太甚运用化肥、农药，会形效率园泥土中有机质含量偏低，导致果品品格逐步消浸。

　　“加添泥土中的有机质是升高果品糖度的一个主要权谋。”张洪林说，活力繁荣的青草是取之不尽的自然有机肥。通过割灌机按期修剪，以前让平民头疼的杂草，不单成为果树的养分品，还起到固土保墒、避免水土流失效率。

　　目前，该村苹果种植面积中逾60%接纳树下生草种植形式。酸甜美味的国光苹果，也为深水河村引来接连不绝的采摘客。

　　为帮帮更多人种出好苹果，张洪林树立由50多位懂技艺、会收拾的果农构成的果树收拾技艺任事队，从嫁接、修枝，到病虫害防治等，平民有需求，任事队随叫随到，上门供给专业任事和技艺引导。目前，任事限造已从承德县扩展到北京、唐山等地。

　　承德县地处我省东北部，特其余冷凉天色和果实成熟期的大温差，使其成为国光苹果优质产区、寰宇独一的“中国国光苹果之乡”，也是国光苹果保有面积最大的县。

　　“果农们经由多年的传承和进展，酿成特其余种植手艺和收拾手段。”承德县就业任事局局长张修伟说，为晋升果农的种植妙技和归纳本质，该县通过构造百般培训、竞赛、进修互换等，踊跃教育“承德苹果种植工”劳务品牌，不绝推行新的种植技艺和收拾手段。

　　经由多年进展，该县已开始酿成公司牵头扶植、专家技艺引导、基地聚积培训、协作社帮扶互帮的构造构架，劳务品牌主旨从业职员逾3200人，辐射带头果农5000余人。正在本年7月告示的2024年河北省省级劳务品牌名单中，“承德苹果种植工”名列个中。

　　7月18日，承德嘉沃生态农业科技有限公司司理李伟波查看用来窖藏国光苹果酒的橡木桶有无渗漏。本组图片由本报记者陈宝云摄

　　7月中旬开头，苹果进入第二次膨大期。克日，承德嘉沃生态农业科技有限公司（以下简称“嘉沃公司”）500亩山地苹果模范化演示基地内，技艺职员张春林正正在为果树喷洒杀菌剂。

　　“第二次膨大期以糖分积聚为主，苹果须要充斥的碳水化合物和干物质来扶帮膨大成长，是强化收拾的闭节期间。”张春林说，雨季果树易患衰弱病、轮纹病等，如运用寻常杀菌剂，下场雨就会冲洗清洁。为此，他运用熟石灰、氢氧化钙等调配一种保卫性杀菌剂，可正在枝叶皮相酿成保卫膜，不单杀菌后果好、无残留，还可使有用功夫长达10到15天。

　　举动省级农业财富化中心龙头企业，为给苹果财富进展供给技艺保护，嘉沃公司依托中国农业科学院果树考虑所、省农林科学院等科研院所专家团队雷火竞技，组修承德国光苹果财富技艺革新政策定约。同时，搭修科技革新平台、新媒体网销平台等，带头12个果种类植协作社3000余户果农联合进展。

　　“针对一家一户式分袂谋划、产物格料多数不高的近况，咱们和专家团队遵循实践情景，通过归纳研判得出苹果提质的闭节正在于水肥精准局限。引进BLOF（‘三零’种植技艺）今世精准农业技艺体例，完毕种植中不运用化学肥料、不运用化学农药、不运用化学激素。”嘉沃公司总司理刘伟说，通过对果树营养需求的心理特色阐发，对种植地块实行测土配方，为果园定造绿色有机“食谱”，担保果品各项目标太平，好吃又漂后。

　　为尽疾办理财富进展模范化程度低的瓶颈题目，嘉沃公司牵头展开省级国光苹果栽培农业模范化演示区扶植。根据国度模范、行业模范、地方模范等相干目标，团结承德国光苹果财富实践，确立省级国光苹果栽培农业模范化演示区的模范体例框架。该体例涉及国度模范、行业模范、地方模范、企业模范总共99项，个中国度模范45项、行业模范16项。

　　经由不绝搜乞降发愤，一度“消灭”的国光苹果又回来了。2021年，承德县国光苹果正在河北山地苹果品鉴运动中荣获“苹果王”称谓；2022年，正在河北省农业品牌革新策画大赛中获取区域公用品牌最佳创意奖；2023年，荣获第22届中国绿色食物展览会金奖。嘉沃公司果品临盆基地被农业墟落部认定为国度级生态农场。目前果树，表地国光精品果代价由本来的每公斤2.5元升高到每公斤9元。

　　7月18日，走进位于承德县乌龙矶村的嘉沃公司酿酒车间，公司司理李伟波正从橡木桶取出一杯琥珀色国光苹果酒预备品鉴。

　　“假使国光苹果品格有了很大改变，但每年因十分气象、病虫害等来由，仍有不少好吃不漂后的果品无法上市果树。”李伟波说，为裁汰果农牺牲，升高果品附加值，嘉沃公司深刻开采苹果酒酿造手艺，经由一连研发和革新，毕竟冲破国光苹果酒酿造技艺瓶颈。

　　以前表形残次、每公斤代价唯有两三角钱的苹果，成为酿造苹果酒的原料后，代价也上涨到每公斤1元多，公司和田舍完毕双赢。目前，该公司苹果酒年产量4000吨以上，完毕产值超4000万元。

　　酿酒车间表一处权且搭修的凉棚内，一套拥有国际前辈程度的酿酒新装备，即将加入试临盆。“新厂房即将开工扶植，修成后酿酒领域将伸张三到四倍。”李伟波说，7月5日，正在第三届中国果酒离间大奖赛上，该公司临盆的国光苹果白兰地荣获金奖。

　　据先容，承德县国光苹果产量占寰宇的三分之一，以前因积聚要求差，多以鲜果贩卖为主，每年秋季聚积上市，通常展现卖果难。

　　掀开嘉沃公司保鲜库厚重的大门，一股芬芳的苹果果香携冷气迎面而来，拿起一个昨年采摘的国光苹果，咬上一口，口感仍如刚下树般单纯。

　　“苹果采摘后，会正在48幼时以内入库。前辈的气调保鲜技艺，可让苹果不停保鲜到第二年10月。”刘伟说，为不绝耽误财富链，本年，公司将扶植苹果汁加工临盆线和微压闪蒸苹果脆片临盆线。

　　“春赏花、夏避暑、秋品果，靠着满山的苹果树，咱们村已成为国度2A级旅游景区。”承德县苇子峪村党支部书记孙桂生说，目前，该村有果园近4000亩，年产果品530多万公斤，果品年收入达5000万元，旅游收入达1000万元。

　　目前，承德县已进展扶植100余个农户游中心村、200余处国光苹果采摘园、400余处农户院，具有深加工企业1家、大型果品保鲜库4座（存储量2万吨以上），年应接乘客6万余人次，带头就业5000余人，加添收入1.5亿元。估计到2025年，将扶植150余个农户游中心村、300余处国光苹果采摘园、500余处农户院，具有深加工企业2家，年应接乘客8万余人次，带头就业8000余人，加添收入2.5亿元。（河北日报记者 陈宝云 河北日报通信员 张志强）雷火竞技国光苹果又回来了承德县通过科技立异让老种类发达重生气果树