初秋，走进陕西省延安市安塞区高桥镇南沟村山上的千亩苹果园，清甜香气扑鼻而来，红彤彤的苹果压得枝条弯弯。

　　气象晴好，恰是摘果好时节。68岁的果农赵永东和乡亲们采摘、分拣、包装，一箱箱苹果码放得整井然齐果树。“果子一红，内心就甜滋滋的。”老赵笑呵呵地说。

　　山地苹果年年红，南沟人存在日日甜。2022年10月26日，习走进南沟村，指出：“鼎力生长苹果种植业可谓天时地利人和，这是最好的、最适当的工业，大有前程。”谨记嘱托、不断全力，南沟村苹果工业越来越兴盛果树，2023年村民人均可操纵收入抵达2.15万元国民币，村整体收入达63万元。

　　延安，226万人丁，有约100万人从事苹果工业联系职责，80万农人从中获益，苹果工业收入占农人规划净收入的61%。

　　“苹果树扎根延安，离不开大坐褥运动；这些年果业一直做大做强，仍然靠疾苦斗争。”延安市果业核心主任途树国讲起延安苹果的生长史：1940年，陕甘宁边区延安天然科学院引入苹果苗木，光华农场试种；1947年，洛川县阿寺村青年农人李新安，用毛驴从河南灵宝驮回200棵苹果树苗。

　　“要思富，先栽树，苹果树，钱树子……”这首《劝君栽树歌》正在延安耳熟能详。多年来，本地一直寻求立异，从前贫瘠的黄土地，长出了又甜又脆的苹果。今朝，延安的“幼苹果”果树，踏上了向“大工业”的进阶之途——

　　春季“护花”、夏秋“护果”、终年防旱、矮化密植，新身手、新形式，帮力延安苹果优果率抵达85％以上。

　　洛川美域高生物科技有限职守公司的展厅里，苹果汁、苹果醋、苹果酒、苹果脆片……25款产物的包装上，都印着苹果果树。目前，延太平市有近30家果品加工企业，苹果精良加工转化才力约60万吨。

　　4万多公斤苹果“坐”着冷链重卡，驶往哈萨克斯坦……客岁冬天，浮图区临镇镇碾盘沟村果农侯美林家的苹果卖了32万元。目前，延安修成166.81万吨苹果凉气库，搭上中欧班列，从“卖一季”酿成“卖四序”，从“卖寰宇”酿成“卖环球”果树。

　　2019年，耽误县雷赤镇文雅村果农张志学抱着试一试的心态果树，缴纳保费960元，当年就收到了苹果受雹灾的赔付款。“用度不高，但很管用！”张志学说。延安市6个县区推行苹果“保障+期货”试点项目，累计承保面积36万亩，参保果农3万余户，保险金额30多亿元，赔付1.1亿元。

　　生长苹果工业，延安人挑上“金扁担”。2023年，延安市苹果种植面积332.8万亩，产量464.4万吨，鲜果产值259.1亿元，全工业链产值506.7亿元。

　　正在延安，每一个苹果，都蕴藏着致富暗号，饱含着斗争情怀，承载着乡间一共兴盛的愿望。延果树安的苹果又红了